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优化蜂蜜加工去水过程和产品设计

  • 发布时间: 2023-04-07
预算 双方协商
基本信息
地区:满城镇
需求方:保定市聚蜂园蜂业有限公司
行业领域
农林牧副渔
需求背景

蜂蜜是指蜜蜂采集植物花蜜、分泌物或甘露,与自身分泌物结合后,在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质,又称甘蜜,是蜜蜂酿制的蜜,糖的过饱和溶液。其在低温时会产生结晶。会生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。

难题描述

本公司在打造蜂蜜的全新品牌时遇到难题,首先在蜂蜜加工过程中,去除蜂蜜中的水分遇到困难,对于蜜蜂刚采集来的花蜜来说,花蜜中含有的水分比较多,一般达到40%以上,蜂蜜的摊凉是利用空气对流来排除花蜜中的水分但是达不到预期的效果,所以需要专业技术人员来现场勘察并给出建议方案,在技术上提供指导和服务,同时在打造新品牌的时候品牌内容设计也需专业人员解决。

技术目标

通过专业技术人员现场勘察和提供的技术服务下,每个阶段都需要技术人员的优化,通过技术人员的试验方案和做的试验数据,使蜂蜜中的水分可以降到18%、17左右,在蜂蜜的加工技术上提供咨询和给予技术服务,在打造品牌的问题下,可以解决品牌精准定位研究、和品牌衍生品的设计等。

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