玉米深加工产物进行降脂降糖作用及作用机制的研究及产品研发
高血脂，高血糖分别是导致动脉粥样硬化、糖尿病等人类重大疾病的直接因素。在我们国家，这两种疾病的患病人数巨大，疾病晚期致残致死的比率很高。
目前，国际上有多种降血脂的药物应用与临床。例如他汀类药物（statin），虽然可以降低血浆胆固醇，但同时可以导致肝功严重损伤，每一个月就要复查肝功。并且肌肉严重损伤，肌腱断裂等。伊折麦布（Ezetimibe）虽然可以降低血浆甘油三脂。但该药对人体的毒性太大。有很多种降糖药用于糖尿病患者，虽然每天都可以降低血糖，患者任然需要持续服药，日复一日。糖尿病的病程越来越重。因此找到降脂降糖效果好，毒副作用低，甚至没有毒副作用的产品具有重大的经济价值和社会意义。
例如他汀类药物（statin），虽然可以降低血浆胆固醇，但同时可以导致肝功严重损伤，每一个月就要复查肝功。并且肌肉严重损伤，肌腱断裂等。伊折麦布（Ezetimibe）虽然可以降低血浆甘油三脂。但该药对人体的毒性太大。有很多种降糖药用于糖尿病患者，虽然每天都可以降低血糖，患者任然需要持续服药，日复一日。糖尿病的病程越来越重。
1. 动物模型研究
2. 离体细胞培养研究
3. 关键蛋白靶点的western-blot研究
4. RNA提取,实时定量PCR技术
5. 玉米深加工产物空间结构鉴定
6. 玉米深加工产物与靶点结合的空间结构分析
7. 代谢组学研究
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