农林牧副渔

随着居民对食品营养的需求日益提高，富硒功能农业快速发展，富硒农产品市场迸发出巨大的潜力。但目前，富硒农产品还存在产品初级、营养价值挖掘不够，产业势能低的要实现产业腾飞，要着力发展高值化加工这一核心技术对初级农产品进行科技赋能同时进行高值化营养机制解析，让大众吃好的同时明白好在哪里。针对保定特色富硒农产品，瞄准特殊人群需求，进行营养高值化加工技术科技攻关是实现初级农产品优质优价及产业落地的关键。目前高值化加工技术，不具有特色产品高适应性、目标人群明确性及技术落地推广性。由于存在技术精细度不够、个性化设计差及技术壁垒，农产品代加工高值化普遍品质不佳，使得产品设计收到牵制及限制，与当地特色产品很难形成有效联动。如果自主开发针对当地特色富硒农产品高值化加工技术，会使得特色名特优富硒农产品开发更高效、更自主，进而打造自主品牌富硒高值化产品，助力我国富硒农产品向世界领先水平发展。

项目重点研究北方硒都顺平特色富硒农产品的高值化加工加护，如1 富硒农产品低GI健康产品升级开发、学生营养健康配餐开发、富硒农产品相关产品商业价值调研、品牌提升、营养健康礼品设计开发及副产物的高值化利用等。将通过联合高校联合科技攻关自主研发以上技术，并通过本企业联合富硒农产品企业进行推广示范应用。

1.低GI健康产品升级开发技术：对富硒农产品面粉和其他食物成分进行恰当配比开发低GI面条1-2种。

2.学生营养健康配餐技术：富硒农产品复配，开发富硒农产品营养健康主食1-2种。

3.产品商业价值调研：顺平富硒农产品产业战略发展调研报告1份。

4.产品品牌提升：联合高校建立博士农场、科技小院，筹备富硒农产品产业协会、辅助地方标准制定等，实现科技赋能产业发展。

5.营养健康礼品设计开发：富硒农产品健康系列伴手礼1-3种。

6.副产物的高值化利用：副产物活性因子提取技术1-2种。