新材料及其应用

本发明公开了一种不粘锅表面营养喷粉及其制备方法，其按重量计，含有：Ca 1-10％、Zn 2-9％、Mg 0.5-4％、Cu 1-7％、P 0.05-1％、Si 5-30％、Mn 0.5-6％、Cr 0.5-5％，Mo 0.1-0.8％、V 0.05-0.8％、余量为Fe。本营养喷粉中含有营养物质，使用中既对人体具有营养保健功能，又符合环保要求。本营养喷粉与锅本体结合牢固，耐磨性好，导热性好，使用寿命长。本营养喷粉处理后的锅内表面存在的一些微小孔洞，在使用时浸入的油、水等液体，会不断汽化又不断充满，从而起到了防止食物粘附锅底的不粘功能。

由于我国立法方面的缺位，以及缺乏必要的监测手段与技术方法，美国制造商还在我国继续生产和销售。而且，他们对中国公众只解释不粘锅产品的PPOA残留及其溶出问题，而没有提及PFOA系列产品生产、使用过程中可造成的持久性环境污染、食物链富集和潜在性人体健康危害问题。

国内研究表明，我国的地表水、地下水、自来水及降水中普遍存在不同程度的PFOA污染。广州、深圳、珠海等南方地区污染程度高于北京、沈阳、长春等地区，污染程度与发达国家污染水平相当。而现有的饮水处理技术无法有效去除水中的PFOA。

采用上述技术方案所产生的有益效果在于：

1、本发明营养喷粉中没有对人体有害的物质，并且含有Ca、Zn、Mg、Cu、P、Si、Mn、Cr、Mo、V等元素的营养物质，用热喷涂地方法喷涂到厨房用锅的内表面，使用中既对人体具有营养保健功能，又符合环保要求。

2、本发明营养喷粉与锅本体结合牢固，耐磨性好，导热性好，使用寿命长。

3、本发明营养喷粉处理后的锅内表面存在的一些微小孔洞，在使用时浸入的油、水等液体，会不断汽化又不断充满，从而起到了防止食物粘附锅底的不粘功能。