生物、医药和医疗器械技术

本发明公开了一种葡萄皮粉和黑皮鸡枞菌复合膳食纤维口服液及其制备方法，由葡萄皮超微粉、黑皮鸡枞菌匀浆、稳定剂和蒸馏水等，通过简单、安全的制备方法，使葡萄皮中的膳食纤维及其他营养成分、黑皮鸡枞菌的有效成分最大程度地得到保留，并能满足人们方便、有效地获取营养、风味的需要。本发明的制备方法适用于制备膳食纤维口服液 ,所制口服液用于口服，能提高人体免疫力，具有修复损伤器官及调节身体机能等功效。

葡萄中含有丰富的酚类物质、氨基酸、维生素及矿质元素等营养成分，多食葡萄可补气养肝、气血修复、养颜美容，对人体大有脾益。葡萄中的花青素、单宁、类黄酮等物质主要存在于葡萄皮和葡萄籽中，葡萄皮中还含有丰富的可溶性膳食纤维，易被人体吸收利用。[0003]目前，葡萄主要有鲜食、制干和酿酒等加工渠道，在加工过程中产生了大量的附加废弃物，这些废弃物中含有丰富的类黄酮类物质、蛋白质、低聚原花青素、不饱和脂肪酸和大量的膳食纤维，而在葡萄皮渣资源的综合开发利用中，多是从葡萄皮中提取多酚类物质、色素、花色苷、酒石酸等有效成分，而对葡萄皮中的膳食纤维进行提取、应用到食品及饮料行业的研究较少。

本发明以一种简单安全的处理方法使葡萄皮中的膳食纤维及其他营养成分最大程度的保留，使葡萄皮中可溶性膳食纤维应用到饮料行业，提高了葡萄皮渣废弃物的利用价值；本发明中加入的黑皮鸡枞菌，不仅增加了口感上的复杂性,还为最终的口服液提供了特有的多糖、维生素、氨基酸等物质，并能满足人们方便、有效地获取营养、风味的需要。[0017]本发明的制备方法适用于制备膳食纤维口服液 ,所制口服液用于口服，能提高人体免疫力，具有修复损伤器官及调节身体机能等功效。