农业技术

本发明公开了一种马铃薯渣发酵饲料及其制备方法，涉及从植物材料制得动物饲料领域。以马铃薯薯渣75-80%、干枣粉10-15%和脱脂米糠5-15%为原辅料，在此基础上加入尿素0.75-1.5%、硫酸铵0.75-1.5%、磷酸二氢钾0.5-0.7%和硫酸镁0.4-0.6%，混合为发酵底物，以枯草芽孢杆菌、扣囊复膜孢酵母、黑曲霉和植物乳杆菌的菌液制成组合发酵菌种菌液，先好氧再厌氧发酵而成；发酵底物与组合发酵菌种菌液重量比1:1-1.2；四个菌液体积比1-3:1-3:1-3:1-3。本发明可以增加发酵底物真蛋白量，降低粗纤维量，提高饲料适口性和消化利用率，全面改善马铃薯渣营养价值，具有经济环境双重效益。

我国是马铃薯种植世界第一大国。在我国，马铃薯除了直接食用外，主要用来生产淀粉，每生产1吨马铃薯淀粉会产生7000kg左右的鲜渣，鲜薯渣含水量高达90%，自带杂菌多，不易储存、运输，但干物质中又含有少量蛋白质和大量淀粉、纤维素、果胶等可利用成分，如不加以利用，不仅会造成资源浪费，也会对环境造成污染。如果烘干直接用做动物饲料，成本高而且蛋白质含量低，粗纤维含量高，适口性差。因此，开发安全高效有效马铃薯渣增值技术，提高其营养价值和安全性，具有经济和环境双重效益。