生物、医药和医疗器械技术

本发明公开了一种重组几丁质酶及其相关生物材料与应用。该重组几丁质酶为将β‑N‑乙酰己糖胺酶和几丁质酶融合在一起得到的几丁质酶活性高于所述β‑N‑乙酰己糖胺酶和所述几丁质酶的蛋白质，所述几丁质酶为D1)或D2)的蛋白质：D1)氨基酸序列是SEQ ID No.2的第51‑791位氨基酸残基的蛋白质；D2)在D1)所示的蛋白质的羧基端或/和氨基端融合蛋白标签得到的融合蛋白。本发明的重组几丁质酶具有完全水解几丁质，产生Glc NAc的能力，可广泛用于生物医药、生物农业(如食品)、生物农业(如饲料添加剂)、化妆品、能源工业等。

绿色农业应用：重组几丁质酶能够高效降解几丁质，用于防治真菌病害和害虫，减少化学农药的使用，推动绿色农业和可持续发展，保障农作物健康生长。

生物防治技术：该酶及其相关生物材料可用于开发新型生物农药，通过破坏病原菌和害虫的外壳结构，提供高效、环保的病害防控解决方案，提升农业生产的生态效益。

工业酶制剂开发：重组几丁质酶在食品、医药和环保等领域具有广泛应用潜力，可用于几丁质废弃物的资源化利用，推动生物制造和绿色化学工业的发展。

推动科研创新：该酶的研究为几丁质降解机制和酶工程提供了新思路，推动生物技术和分子生物学领域的科研进展，为相关应用开发奠定理论基础。

本发明的融合几丁质酶在室温条件下具有极好的催化效率，可降低几丁质酶在工业生产上的能源成本。其广泛的pH适应范围可大大拓宽其应用领域：本发明的融合几丁质酶可应用于环境治理，处理人们日常生活产生的如蟹壳虾壳等生活废物减少水体的污染。本发明的融合几丁质酶具有完全水解几丁质，产生Glc NAc的能力，本发明的融合几丁质酶可广泛用于生物医药、生物农业(如食品)、生物农业(如饲料添加剂)、化妆品、能源工业等。