生物、医药和医疗器械技术

本发明公开了一种泥鳅多糖的提取方法。所述的提取方法包括如下步骤：低温暂养、分泌液收集、浓缩、超声、醇沉、脱蛋白、透析、冻干；本发明采用酒石酸和氯化钾作为脱蛋白剂，提取方法产品回收率高、纯度高，提取的多糖所含杂质少，多糖的纯度大于90％；本发明提取方法工艺简单，所用试剂易得，生产成本低，易于实现工业化。

功能性食品开发：泥鳅多糖具有增强免疫、抗氧化等生物活性，可用于开发功能性食品，满足消费者对健康食品的需求。

医药领域应用：泥鳅多糖在抗肿瘤、抗炎等方面具有潜在药用价值，为新型药物的研发提供天然原料支持。

化妆品原料：泥鳅多糖的保湿和抗氧化特性使其成为化妆品中的优质原料，可用于护肤品和抗衰老产品的开发。

推动水产资源利用：该提取方法提高泥鳅的附加值，促进水产资源的综合利用，助力水产养殖业的可持续发展。

本发明提取方法产品回收率高，纯度好，泥鳅多糖得率大于0.2％，多糖的纯度大于90.0％；本发明提取方法工艺简单，所用试剂易得，生产成本低，易于实现工业化。本发明所用泥鳅收集黏液后室温放置12h后可继续循环多次使用收集黏液。