绿色化工技术

本发明属于发酵工程技术领域，公开了一种产1‑脱氧野尻霉素的桑树内生菌、其分离纯化方法及应用，该菌株为扎氏甲基杆菌，于2022年8月29日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址是北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为CGMCC No.25606。本发明的菌株通过简便的分离纯化方法分离自桑树内生菌，应用于发酵工程，通过优化发酵条件，能够快速、高产DNJ，使产量高达51.6μg/mL，DNJ用于经提取纯化后，工业化生产具有降糖功能的产品领域。

糖尿病天然药物开发：该桑树内生菌可持续发酵产1-脱氧野尻霉素（DNJ），提供稳定高效的天然α-糖苷酶抑制剂来源，突破传统桑叶提取工艺受季节限制的瓶颈，为降糖功能食品与植物源药物开发提供新型微生物发酵技术路径。

功能性食品添加剂生产：利用该菌株的深层发酵技术规模化制备DNJ，可替代化学合成法生产膳食补充剂，其天然属性更符合现代消费者对食品添加剂安全性与绿色化的双重需求，推动健康食品产业升级。

本发明采用改良发酵培养基和优化后的发酵条件，显著促进产1‑脱氧野尻霉素的桑树内生菌的DNJ产量，降低发酵成本，能够使发酵液中DNJ产量达51.6μg/mL。