环境保护与资源综合利用技术

本发明涉及猪肉检测技术领域，提出了一种猪肉储运实时检测装置，包括吸附件，吸附件具有吸附端，吸附端用于将猪肉的局部吸起；切割件具有连接部和切割部，连接部具有转动端和安装端，转动端转动设置在吸附件上，切割部位于安装端，转动端到安装端的距离大于转动端到吸附端的距离。通过上述技术方案，解决了现有技术中人工切割取样检测存在的检测效率、人工成本、交叉感染等方面问题。

在国家对生猪市场的严格管控中，猪肉的检测是一项至关重要的任务。为了保证消费者的健康和安全，整个生产过程必须遵循高标准的食品安全规范。这不仅涉及最终产品的质量控制，还包括了从屠宰到加工的所有环节的安全管理。

本发明中，吸附件为具有一定力度的负压吸附管，能够将猪肉的目标切割部位牢固地吸附起来。这一设计不仅确保了切割过程中的稳定性，还减少了对肉质本身的损伤。切割件的作用在于将被吸附起来的部分猪肉进行准确、高效的切割。因需要切割的为猪肉，因此切割力度无需较大，可根据实际情况在吸附件的侧壁上开设安装位，用于安装电机，使得整个切割过程可以通过电机驱动来实现，操作更加顺畅且可控。