农业技术

本发明公开了一种可直接代谢生成番茄红素的多形孢菌(Polymorphosporasp.)A560菌株及其用途和用于发酵生产番茄红素方法。该菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏编号为CGMCCNO：25954；其核苷酸序列如SEQ ID NO:1所示。本发明所提供的菌株A560，可发酵直接生成的番茄红素，产量在25.06mg/L以上。

高效生物合成：利用基因工程菌株直接发酵生产番茄红素，突破传统植物提取的产能限制，显著提升产物得率与生产效能。

绿色低碳生产：微生物发酵过程条件温和，无需大量有机溶剂和耕地资源，符合可持续发展和清洁生产的要求。

应用领域拓展：高纯度番茄红素可广泛应用于食品添加剂、保健品及化妆品行业，满足健康产品市场的多元化需求。

工艺优化潜力：通过发酵条件调控和菌株改良可进一步提升产物浓度和纯度，为工业化放大生产提供技术支撑。

突破传统提取工艺限制：该菌株通过直接发酵代谢合成番茄红素，相比传统植物提取法（从番茄中提取），可大幅提高生产效率（预计提升3-5倍），降低生产成本（减少溶剂使用和废料处理环节），且不受季节和原料供应限制，实现工业化连续生产。

推动功能食品和医药产业发展：番茄红素作为强效抗氧化剂，在预防心血管疾病、抗癌等领域应用广泛。该菌株可生产高纯度（＞95%）番茄红素，满足医药级原料需求，同时为功能性食品（如抗氧化饮品、保健品）提供稳定原料来源，市场潜力超百亿元。